Пивоварня Flying Dog на початку свого шляху була пабом, відкритим за особливим натхненням астрофізиком Джордж Стренеханом в 1990 році в Аспені, штат Колорадо. Спочатку вона являла собою невелике виробництво, яке обслуговує паб. Але попит все ріс, і в 1994 році Джорджу довелося залучити до справ свого друга Річарда Мактайра. Стараннями друзів пивоварня переїхала в Фредерік, штат Меріленд, збільшила виробничі потужності й стала оазою для тих, хто пов'язує мистецтво і пивоваріння в одне ціле.
Виробництво
З пивоварні при пабі Flying Dog до теперішнього часу виріс до міжнародного експорту і статусу однієї з найтитулованіших пивоварень США. Flying Dog - це класика крафтового пивоваріння: етикетки як твір мистецтва, почуття гумору, любов до стилю IPA, екстремальні назви та регулярні експерименти зі смаками.
Виробництво все ще залишається відносно невеликим, але високотехнологічним. Тут регулярно проводяться колабораційні варіння, готується сезонне пиво і придумуються нові барвисті етикетки. Деякі з них, до речі, належать пензлю сучасного американського класика Ральфу Стедману. У деяких країнах його етикетки забороняються цензурою, але це не зменшує кількість шанувальників Flying Dog.
Хантер Томпсон в історії Flying Dog
Перша етикетка для Flying Dog була створена Ральфом Стедманом для портеру «Дорожній пес» (Road Dog Porter). Випуск пива супроводжувало есе Томпсона «Ель згідно Хантеру». На самій етикетці є кілька цікавих написів:
- Короткий атмосферний опис процесу: «Рій кажанів часто літає над варильних цехом під час варіння».
- «Хороші люди п'ють гарне пиво» - слоган, подарований Flying Dog Хантером Томпсоном.
- Скандальна фраза «Гарне пиво, а не лайно всяке», через яку державна алкогольна рада намагалася заборонити продаж цього пива, за чим настало 5 років судових розглядів. Але Flying Dog перемогли систему і веселі пляшечки спокійно розійшлися по всьому світу.
Продовження історії співпраці культових персонажів з пивоварнею читайте в нашому огляді https://hophey.ua/info/etiketka-flying-dog-yak-vitvir-mistectva/.
Спробуйте легенду в магазинах Море Пива, а також замовляйте з доставкою додому на https://hophey.ua/.
Немає в наявності
Міцність
9.2°
Гіркота
85IBU
Щільність
22%
Це пиво настільки сильне, індивідуальне і складне, що (як стверджують його творці) «здатне надерти зад будь-кому, хто його в достатній мірі не оцінить»! Ось таке це серйозне пиво, що жарти з ним погані. Переконайтеся самі в непідробно міцному характері цього пива!
Вигляд: Пиво має глибокий темний, майже чорний, колір.
Аромат: Букет з першого ж вдоху захоплює тонами смаженого солоду, гіркого шоколаду, кави, темних фруктів з помітними алкогольними відтінками.
Смак: В цьому пиві дуже гармонійно звучать ноти смаженого шоколаду, гіркої кави, ніжної ванілі з унікальним хмелевим звучанням.
З чим поєднується: Пиво вдало поєднується з грибами, копченостями, барбекю, перцем чилі, твердими сирами, шоколадом, кавою і десертами.
«Я не знаю, який це має сенс, але це має сенс», - так говорить про пивоварні Flying Dog її засновник Джордж Странахен. Джордж - астрофізик і засновник Центру фізики в Аспені, письменник, фотограф і меценат, який одного разу здійснив підйом на другу в світі за висотою гору. Така подорож загартовує дух, змінює філософію життя і наштовхує на думки про вічне. У момент таких роздумів в готелі, Джордж випадково підняв голову і побачив картину, яка змінила все його життя. На ній був зображений великий пес в момент зльоту над землею. Поєднання слів «Flying Dog» застрягло в голові Странахена. - «Я не знаю, який це має сенс, але це має сенс». Натхненником пивоварні став письменник Хантер С. Томпсон, адже саме він познайомив Странахена з відомим британським ілюстратором, карикатуристом і мультиплікатором Ральфом Стедманом - творцем яскравих етикеток для елів Flying Dog.
Gonzo великий, сміливий і красивий, як і людина, на честь якої дане пиво було зварено. Це доктор Хантер С. Томпсон - американський журналіст і письменник, засновник гонзо-журналістики. Flying Dog Gonzo Imperial Porter - це яскраве, зухвале, амбітне, сміливе і безстрашне пиво. І як стверджують його творці, «його міцність аж 9,2% і тому воно здатне з Вами поквитатися, якщо Ви належним чином його не оціните». Але не бійтеся, з першого ж ковтка це пиво Вас полонить своїм смаком і міцністю. Тому до конфлікту не дійде! Ви подружитеся!
Склад: вода, солод, хміль, дріжджі.
Немає в наявності
Міцність
8.3°
Гіркота
60IBU
Щільність
8.3%
«Дикий напій, нектар, укладений в пляшку. Нехай це і жорстоко, тримати дику тварину під замком, але це так»- так кажуть про Flying Dog Raging Bitch Belgian Style IPA цінителі пива.
Колір: Напій наповнений золотим сяйвом під білою пінною шапкою.
Аромат: Солодкі ноти карамелі в поєднанні з ароматами фруктів, пікантністю хмелю і зухвалістю цитрусів.
Смак: Солодке тіло солоду контрастує з яскравою сосновою і грейпфрутовою гіркотою, а також з нотами екзотичних фруктів і пряністю дріжджів.
З чим поєднується: Васабі, імбир, пікантний сир з фруктами, темний шоколад складуть пару з цим пивом.
«Я не знаю, який це має сенс, але це має сенс», - так говорить про пивоварню Flying Dog її засновник Джордж Странахен. Джоржд - астрофізик і засновник Центру фізики в Аспені, письменник, фотограф і меценат, який одного разу здійснив підйом на другу в світі за висотою гору. Така подорож гартує дух, змінює філософію життя і наштовхує на думки про вічне. У момент таких роздумів в готелі, Джордж випадково підняв голову і побачив картину, яка змінила все його життя. На ній був зображений великий пес в момент зльоту над землею. Поєднання слів «Flying Dog» застрягло в голові Странахена. - «Я не знаю, який це має сенс, але це має сенс». Натхненником пивоварні став письменник Хантер С. Томпсон, адже саме він познайомив Странахена з відомим британським ілюстратором, карикатуристом і мультиплікатором Ральфом Стедманом - творцем яскравих етикеток для елів Flying Dog.
Склад: вода, солод, хміль, дріжджі.
Енергетична цінність на 100 г. продукту:
ккал. 42
вуглеводи 4.6
білки 0.4
жири 0
Немає в наявності
Міцність
4.7°
Гіркота
50IBU
Щільність
12%
Flying Dog Easy IPA - це перше легке пиво в серії «Rarities» яке спочатку випускалось обмеженою серією. Тепер же його виробництво стало регулярним, завдяки хорошим відгуками цінителів пива.
Колір: Пиво яскравого сонячно-золотистого кольору з помаранчевими відблисками під ніжною піннюю шапкою.
Аромат: Букет пива звучить яскравим поєднанням цитрусових і квіткових нот з землистими, сосновими і солодовими відтінками.
Смак: Смак розкривається тонкою бархатистою структурою при використанні спалахів гіркоти лимона і грейпфрута, з відтінками квітів, фруктів і сосни, які завершуються солодкуватими нюансами солоду і хмільної терпкості.
З чим поєднується: Пиво добре поєднується з закусками і легкими стравами.
«Я не знаю, який це має сенс, але це має сенс», - так говорить про пивоварню Flying Dog її засновник Джордж Странахен. Джоржд - астрофізик і засновник Центру фізики в Аспені, письменник, фотограф і меценат, який одного разу здійснив підйом на другу в світі за висотою гору. Така подорож гартує дух, змінює філософію життя і наштовхує на думки про вічне. У момент таких роздумів в готелі, Джордж випадково підняв голову і побачив картину, яка змінила все його життя. На ній був зображений великий пес в момент зльоту над землею. Поєднання слів «Flying Dog» застрягло в голові Странахена. Ідейним покровителем пивоварні став письменник Хантер С. Томпсон, адже саме він познайомив Странахена з відомим британським ілюстратором, карикатуристом і мультиплікатором Ральфом Стедманом - творцем яскравих етикеток для елів Flying Dog.
Склад: вода, солод, хміль, дріжджі.
Енергетична цінність на 100 г. продукту:
ккал. 44
вуглеводи 4.8
білки 0.4
жири 0
Немає в наявності
Міцність
7.1°
Гіркота
60IBU
Щільність
15.8%
Flying Dog Snake Dog IPA - це багатий смак і аромат хмелю, посилений додаванням в пивні бочки з суслом живих квітів хмелю. Він дає можливість відчути весь смак і гіркоту хмелю.
Колір: Пиво дарує сонячне сяйво з оранжево-бурштиновими переливами.
Аромат: Ніжне звучання карамелі поєднується з гострими нотами лимонної цедри і свіжої трави.
Смак: Виражена солодкість карамелі, ароматність фруктів, легка хлібна гірчинка в поєднанні з яскравою і колючою хмільною гіркотою з цитрусовими відтінками.
З чим поєднується: Мексиканська і тайська кухня, Васабі, карі, екзотичні фрукти і сири створять ідеальну пару цього напою.
«Я не знаю, який це має сенс, але це має сенс», - так говорить про пивоварню Flying Dog її засновник Джордж Странахен. Джоржд - астрофізик і засновник Центру фізики в Аспені, письменник, фотограф і меценат, який одного разу здійснив підйом на другу в світі за висотою гору. Така подорож гартує дух, змінює філософію життя і наштовхує на думки про вічне. У момент таких роздумів в готелі, Джордж випадково підняв голову і побачив картину, яка змінила все його життя. На ній був зображений великий пес в момент зльоту над землею. Поєднання слів «Flying Dog» застрягло в голові Странахена. - «Я не знаю, який це має сенс, але це має сенс». Натхненником пивоварні став письменник Хантер С. Томпсон, адже саме він познайомив Странахена з відомим британським ілюстратором, карикатуристом і мультиплікатором Ральфом Стедманом - творцем яскравих етикеток для елів Flying Dog.
Склад: вода, солод, хміль, дріжджі.
Енергетична цінність на 100 г. продукту:
ккал. 46
вуглеводи 4.8
білки 0.6
жири 0
Немає в наявності
Міцність
8.7°
Гіркота
80IBU
Щільність
12%
Це пиво створене з найрідкісніших ароматних сортів хмелю, що дало можливість випустити сміливий, але збалансований Imperial IPA. Повірте, це пиво має право стати головним героєм Вашої вечірки, завдяки неповторному і надзвичайно індивідуальному смаку! Воно сподобається всім Вашим друзям, без сумніву!
Вигляд: Пиво має глибокий кольору бурштину з середньою пишністю шапки.
Аромат: Букет іскриться сосновими нотами в поєднанні з яскравими і соковитими нотами грейпфрута і апельсина, підсолодженими сиропом.
Смак: Напій має неперевершене смакове поєднанням, яке розкривається нотами солодкої карамелі, апельсинового джему, грейпфрута, кісточкових фруктів, сиропу і алкоголю, в злегка пряному обрамленні.
З чим поєднується: Пиво вдало поєднується з сирами і легкими закусками.
Flying Dog The Truth Imperial IPA - це пиво, яке створене для того, щоб всі бажаючі могли насолодитися надзвичайно чарівним смаком і сильним характером цього напою! Воно має дуже цікаву історію створення. «Якщо чесно, це пиво було створене для того, щоб заповнити пролам в нашому товарному портфелі, а ще й ми хотіли збільшити свою частку на ринку. Іноді правда болить. Але найчастіше, це скажено освіжає. Правда Imperial IPA в тому, що це пиво є останнім доповненням до нашого цілорічного портфелю і є бомбою уповільненої дії з найкращих тихоокеанських і північно-західних сортів хмелю, доступних нам сьогодні. Його різка хмелева гіркота починається з соснових нот, які еволюціонують в яскравий грейпфрут і тонкий смак кісточкових фруктів». Ось так презентують це пиво його творці.
«Я не знаю, який це має сенс, але це має сенс», - так говорить про пивоварню Flying Dog її засновник Джордж Странахен. Джоржд - астрофізик і засновник Центру фізики в Аспені, письменник, фотограф і меценат, який одного разу здійснив підйом на другу в світі за висотою гору. Така подорож загартовує дух, змінює філософію життя і наштовхує на думки про вічне. У момент таких роздумів в готелі, Джордж випадково підняв голову і побачив картину, яка змінила все його життя. На ній був зображений великий пес в момент зльоту над землею. Поєднання слів «Flying Dog» застрягло в голові Странахена. - «Я не знаю, який це має сенс, але це має сенс». Натхненником пивоварні став письменник Хантер С. Томпсон, адже саме він познайомив Странахена з відомим британським ілюстратором, карикатуристом і мультиплікатором Ральфом Стедманом - творцем яскравих етикеток для елів Flying Dog.
Склад: вода, солод, хміль, дріжджі.
Енергетична цінність на 100 г. продукту:
ккал. 46
вуглеводи 4.8
білки 0.6
жири 0
Немає в наявності
Міцність
5.5°
Гіркота
35IBU
Щільність
5.5%
Flying Dog Pale Ale Classic - це ідеальний баланс між хмільною гіркотою і солодовою солодкістю. Досягається він завдяки поєднанню солоду сорту Carastan і американського хмелю сортів Northern Brewer і Cascade. А свіжі квіти хмелю Каскад наповнюють напій яскравим ароматом.
Колір: Насичений і глибокий мідний колір зі спалахами золота.
Аромат: Букет іскриться солодкістю карамелі, п'янкого хмелю, свіжих цитрусів і фруктів.
Смак: Освіжаюче поєднання гіркоти та солодкості з ніжним і доречним звучанням карамелі, цитрусів, квітів і трав, які дарують хмелевий післясмак.
З чим поєднується: Страви тайської та мексиканської кухні, гамбургери, барбекю і сир Чеддер.
«Я не знаю, який це має сенс, але це має сенс», - так говорить про пивоварню Flying Dog її засновник Джордж Странахен. Джоржд - астрофізик і засновник Центру фізики в Аспені, письменник, фотограф і меценат, який одного разу здійснив підйом на другу в світі за висотою гору. Така подорож гартує дух, змінює філософію життя і наштовхує на думки про вічне. У момент таких роздумів в готелі, Джордж випадково підняв голову і побачив картину, яка змінила все його життя. На ній був зображений великий пес в момент зльоту над землею. Поєднання слів «Flying Dog» застрягло в голові Странахена. - «Я не знаю, який це має сенс, але це має сенс». Натхненником пивоварні став письменник Хантер С. Томпсон, адже саме він познайомив Странахена з відомим британським ілюстратором, карикатуристом і мультиплікатором Ральфом Стедманом - творцем яскравих етикеток для елів Flying Dog.
Склад: вода, солод, хміль, дріжджі.
Енергетична цінність на 100 г. продукту:
ккал. 44
вуглеводи 4.8
білки 0.4
жири 0
Немає в наявності
Міцність
7.0°
Гіркота
40IBU
Щільність
22%
Flying Dog Blood Orange - яскравий напій, зварений з соком апельсина і його цедри. Він вражає ідеальним балансом між цитрусовою солодкістю і специфічною гіркотою.
Колір: Напій володіє яскравим сонячним кольором з бурштиновими спалахами іскрінок під ніжною пінною шапкою.
Аромат: Напій розкривається яскравим і таким, що бадьорить апетит грейпфрутом з тонким балансом цитрусових, солодкості і гіркоти.
Смак: Це ідеальний баланс між цитрусовою солодкістю і специфічною зухвало-п'янкою гіркотою.
«Я не знаю, який це має сенс, але це має сенс», - так говорить про пивоварню Flying Dog її засновник Джордж Странахен. Джоржд - астрофізик і засновник Центру фізики в Аспені, письменник, фотограф і меценат, який одного разу здійснив підйом на другу в світі за висотою гору. Така подорож загартовує дух, змінює філософію життя і наштовхує на думки про вічне. У момент таких роздумів в готелі, Джордж випадково підняв голову і побачив картину, яка змінила все його життя. На ній був зображений великий пес в момент зльоту над землею. Поєднання слів «Flying Dog» застрягло в голові Странахена. - «Я не знаю, який це має сенс, але це має сенс». Натхненником пивоварні став письменник Хантер С. Томпсон, адже саме він познайомив Странахена з відомим британським ілюстратором, карикатуристом і мультиплікатором Ральфом Стедманом - творцем яскравих етикеток для елів Flying Dog.
Склад: вода, солод, хміль, дріжджі.
Енергетична цінність на 100 г. продукту:
ккал. 46
вуглеводи 4.8
білки 0.6
жири 0
Немає в наявності
Міцність
7.4°
Гіркота
30IBU
Щільність
16%
Flying Dog K9 Winter Ale або ж «Псих в упаковці» - це ідеальне пиво для довгих зимових вечорів біля каміна з привабливим супутником або без нього. Це солодкий темний напій, переповнений авантюризмом і смаком.
Колір: Пиво має глибокий і насичений темний колір з карамелевими спалахами під пишною пінною шапкою.
Аромат: Це ароматне поєднання солодкої солодової бази зі смаженими, горіховими і пряними нотами.
Смак: Солодкий хмільний солод вдало поєднується з гірчинкою смаженого хліба, ароматним горіхом і пряністю хмелю.
З чим поєднується: Пиво добре поєднується з рясними стравами з м'яса, хлібом з цілісного зерна, куркою і стейком з тунця.
«Я не знаю, який це має сенс, але це має сенс», - так говорить про пивоварню Flying Dog її засновник Джордж Странахен. Джоржд - астрофізик і засновник Центру фізики в Аспені, письменник, фотограф і меценат, який одного разу здійснив підйом на другу в світі за висотою гору. Така подорож гартує дух, змінює філософію життя і наштовхує на думки про вічне. У момент таких роздумів в готелі, Джордж випадково підняв голову і побачив картину, яка змінила все його життя. На ній був зображений великий пес в момент зльоту над землею. Поєднання слів «Flying Dog» застрягло в голові Странахена. Ідейним покровителем пивоварні став письменник Хантер С. Томпсон, адже саме він познайомив Странахена з відомим британським ілюстратором, карикатуристом і мультиплікатором Ральфом Стедманом - творцем яскравих етикеток для елів Flying Dog.