Inniskillin Riesling подарит Вам уникальный, полный и безумно ценный вкус последней и единственной капли сока с каждой виноградной ягоды. Почему последней й и единственной? Да потому, что для приготовления этого вина используется метод природной заморозки. Оно рождается глубокой ночью поздней осенью в минусовую температуру. Благодаря заморозке, сок обладает безумной сладостью и вязкостью, наполняя напиток медовой сладостью и фруктовым ароматом. Это всемирно признанный вкус Icewine!
Цвет: Вино обладает богатым соломенным цветом с золотыми переливами.
Аромат: Изысканный и простой букет звучит нотами яркого и сочного лайма, спелого абрикоса, нежного персика и засахаренного лимона.
Вкус: Богатый и изысканный вкус дарит яркое, пьянящее и свежее звучание цитрусовых, засахаренного лайма, гулкого лимона и безумно сладкого меда.
С чем сочетается: Вино прекрасно сочетается с сырами, рыбой и жареным мясом, а также с суши и морепродуктами.
Что-то чудесное происходит поздней осенью на озере Ниагара, когда температура воздуха опускается до -8°С. Этими морозными ночами, сочные и спелые ягоды винограда покрываются инеем и замерзают. За пару часов до рассвета умелые виноделы бережно собирают замершие ягоды и несут их на прессование под открытым небом. Именно за таким рецептом создается столь ценное вино вида Icewine: ведь из 50 тон винограда получается всего 2 тоны вина. Это уникальный рецепт, благодаря которому ягоды сохраняют всю свою сладость, а сок выходит вязким безумно сладким. Именно такие вина принесли ошеломительный успех винодельне Inniskilli, которая выпустила свой первый Icewine в 1984 году. Расположена она в старинном поместье среди пышных виноградников около реки Ниагара. Ее владельцами являются Карл Кайзер и Дональд Дзиральдо, которые стали отцами канадской винодельческой промышленности и сторонниками винных исследований. «Создание премиальных вин из премиальных сортов винограда» именно такую цель поставили перед Карл и Дональд. И у них это получилось!
