в Киеве, 9:00 - 24:00
В зависимости от города проживания и способа доставки, может измениться ассортимент товаров, доступных к заказу. Пожалуйста, укажите где и как вы хотите получить свой заказ:
г. Киев, просп. Павла Тычины, 7-а
г. Киев, ул. Григоровича-Барского, 1
г. Киев, ул. Симиренко,17-а
г. Киев, ул. Семьи Сосниных, 17-а
г. Киев, просп. Василия Порика, 13-а
г. Киев, просп. Правды, 33
г. Киев, просп. Василия Порика, 5
г. Киев, просп. Правды, 41-а
г. Киев, бульв. Перова, 14
г. Киев, ул. Строителей, 29
г. Киев, бульв. Дарницкий, 23
г. Киев, ул. Тростянецкая, 8
г. Киев, ул. Архитектора Вербицкого, 32
г. Киев, бульв. Труда, 2/27
г. Киев, ул. Академика Курчатова, 19-а
г. Киев, ул. Даниила Щербаковского, 47-а
г. Киев, ул. Героев Днепра, 37
г. Киев, просп. Героев Сталинграда, 22
г. Киев, ул. Героев Днепра, 29-а
г. Киев, просп. Оболонский, 7
г. Киев, ул. Героев Днепра, 41
г. Киев, ул. Заречная, 44-к
г. Киев, ул. Срибнокильская, 11
г. Киев, просп. Отрадный, 10
г. Киев, ул. Гарматная, 22/32
г. Киев, ул. Героев Севастополя, 1
г. Киев, ул. Борщаговская, 128
г. Киев, ул. Александра Мишуги, 3-в
г. Киев, ул. Урловская, 4
г. Киев, ул. Анны Ахматовой, 32/18
г. Киев, ул. Анны Ахматовой, 9/18
г. Киев, ул. Митрополита Василия Липковского, 27/5
г. Киев, ул. Печенежская, 1/7
г. Киев, ул. Теодора Драйзера, 8
г. Киев, ул. Оноре де Бальзака, 6
г. Киев, ул. Милославская, 6
г. Киев, ул. Каштановая, 3
г. Киев, просп. Владимира Маяковского, 89
г. Киев, просп. Владимира Маяковского, 26
г. Киев, просп. Владимира Маяковского, 75
г. Киев, ул. Декабристов, 2-а
г. Киев, ул. Драгоманова, 2-а
г. Киев, ул. Вишняковская, 9-б
India Pale Ale, по-нашему индийский бледный эль - пиво, способное перевернуть представление о напитке даже у тех, кто любит его давно и безповоротно. В аромате IPA можно услышать то чего совсем не ожидаешь: дыня, персик, цитрус, хвоя, манго и так далее. При этом оно горькое и часто имеет высокий процент алкоголя. И аромат, и горечь достигается только классическим сочетанием воды с дрожжами, солодом и разными видами хмеля.
Дальше всех в теме IPA продвинулись американцы, но европейцы и британцы их уверено настигают. В нашей стране до недавнего времени было довольно трудно найти пиво этого стиля, и это мог быть только импортный продукт. Сейчас же у нас появились и окрепли свои крафтовые пивоварни, чье пиво способно будоражить воображение и вкусовые рецепторы.
Хоть в названии и указана Индия, страной происхождения этого стиля с сильным охмелением стала Британия. В 19 веке тысячи британских подданых в процессе коллонизации Индии изнемогали на чужом материке от воды плохого качества и тоски по дому. Лучшим напоминанием о родине стало пиво, которое смогло выжить после длительной транспортировки благодаря повышенному содержанию хмеля в сравнении с обычными элями.
Пивные историки и биргики уже больше 20 лет ведут споры по поводу происхождения IPA. Есть только один неоспоримый факт:
Вполне возможно, что в скорости пивные историки отыщут новые факты, и мы с вами узнаем о происхождении этого уникального стиля что-то неожиданное.
Суть IPA становится понятной, если разобраться в общем процессе охмеления пива. Если хмель добавляют в начале варки, удается получить большую горечь, но менее выраженный аромат, а если в конце - происходит обратное. При изготовлении IPA пивовары экспериментируют с типами хмеля и добавляют его на любых этапах.
Вкус и аромат индийского бледного эля напрямую зависит от добавления определенного типа хмеля - горького, ароматического или универсального. Пивовар может использовать только ароматические сорта, и получить соответствующий продукт. Или же добавить хмель уже после варки, и дополнить процесс так называемым “сухим охмелением”. Кроме того, последним трендом является добавление свежего хмеля вместо традиционного высушенного.
Познакомиться с IPA, распробовать фантазии пивоваров со всего мира и удивить близких вы можете в магазинах Море Пива, каждый месяц появляются новые крафтовые сорта, среди которых IPA частый гость.